Skip to main content
+39 0432 978013 info[at]hotelcarnia.it

Siamo Presenti

  

Ristorante e menù "a la carte"

La cucina offre sia prodotti tipici locali che sfiziosi piatti a base di pesce, che arriva fresco ogni giorno dal vicino mare Adriatico. L’Hotel Ristorante Carnia aderisce al consorzio Friuli Via dei Sapori.

Menù "a la carte"

Antipasti

Prosciutto di San Daniele con zucchine al timo
Controfiletto di cervo con confettura di mirtillo rosso
Insalata di pere e Montasio
Gazpacho con verdure
Crostone al carbone vegetale, polipo, burrata, sedano e foglie di cappero
Il nostro gratinato di mare

Primi Piatti

Risotto al pomodoro, stracciatella e crumble di olive
Bavette al pesto di basilico, fagiolini e patate
Spaghetti con guanciale alla carbonara
Maltagliati al grano saraceno con ragù d'anatra e zucchine
Cjalsons alle erbe con burro nocciola e ricotta fumé
Mezze maniche alla coda di rospo, capperi e limone
Zuppa di verdura

Secondi Piatti

Frico e frico (frico di patate e Montasio e frico croccante)
Tagliata di manzo su misticanza con pomodorini al basilico
Rollè di coniglio farcito alle ortiche
Cervo in salmì con polenta
Costicine di agnello a scottadito
Selezione di formaggi locali con mostarde
Vitello tonnato
Costata di manzo alla griglia
Scottato di salmone alla mediterranea
Rombo a piacere
Branzino a piacere
Orata a piacere

Dessert

Bavarese al limone e pesche
Fragole, sorbetto al basilico e cannolo al mascarpone
Brownies al cioccolato con cremoso al croccante
Tiramisù in coppa

Tripadvisor

Ambiente piacevolissimo, personale gentile, tavoli apparecchiati elegantemente attorno al tipico "fogolar furlan". Ma soprattutto piatti deliziosi! Pietanze friulane, proposte sia in veste tradizionale sia arricchita.

Tripadvisor

Ci siamo fermati al ristorante Carnia per puro caso e siamo subito rimasti incantati dall'ambiente curato nei particolari, caldo, accogliente. Premuroso il proprietario, gentilissimo il personale, ottimo il cibo. Ci siamo sentiti coccolati come di rado succede ultimamente. Complimenti e... a presto, perché ci torneremo!

Tripadvisor

È la terza volta che mi fermo in questo ristorante e anche questa mi ha soddisfatto! Cortesia, qualità e calore, non solo quello piacevole del caminetto confortano chi, come me, deve fare tanti km al giorno, ma che con un buon piatto risulta più semplice. Ritornerò ancora

Tripadvisor

Quando vado in zona per lavoro e' un punto fermo. L'hotel un po retro ma piacevole, pulito e ordinato. Offre dei box coperti per l'auto, la rete wi fi veloce e un banco della colazione di ottima qualita'. Il ristorante ha un ambiente molto accogliente e ha un menu e dei piatti che non sono mai scontati : da provare...