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Ristorante e menù "a la carte"

La cucina offre sia prodotti tipici locali che sfiziosi piatti a base di pesce, che arriva fresco ogni giorno dal vicino mare Adriatico. L’Hotel Ristorante Carnia aderisce al consorzio Friuli Via dei Sapori.

Menù "a la carte"

Antipasti

  • Prosciutto di San Daniele con fichi

  • Angus affumicato con zucchine in saor
  • Flan caldo ai funghi con vellutata allo zafferano e speck croccante
  • Insalata di pere e Montasio
  • Tavolozza di antipasti misti di pesce freddi
  • Il nostro gratinato di mare

Primi Piatti

  • Risotto al "Formadi Frant" e porro
  • Ravioli al brasato, il suo fondo e fave
  • Spaghetti integrali con carbonara di verdure
  • Maltagliati al grano saraceno con ragù di cinghiale
  • Cjalsons alle erbe con burro nocciola e ricotta affumicata
  • Riso nero con gamberi, rucola e limone
  • Zuppa del giorno

Secondi Piatti

  • Frico e frico (frico di patate e Montasio e frico croccante)
  • Tagliata di manzo con rucola e grana
  • Costicine di agnello in crosta di frutta secca
  • Guancialetti di vitello con dadolata di zucca
  • Cervo in salmì con polenta
  • Sella di maialino al forno con salsa di soia e cappuccio rosso alle mele
  • Rollè di coniglio al Friulano
  • Vitello tonnato
  • Selezione di formaggi locali con mostarde
  • Costata di manzo alla griglia
  • Filetto di branzino grigliato con zabaione salato alle erbe
  • Rombo a piacere
  • Branzino a piacere
  • Orata a piacere

Dessert al Piatto

  • Tiramisù in coppa
  • Bavarese allo yogurt e cocco con pesche al rosmarino
  • Pere al cioccolato, crema di mandorle e crumble alla farina di mais
  • Creme brûlée ai frutti di bosco
  • Tripadvisor

    Ambiente piacevolissimo, personale gentile, tavoli apparecchiati elegantemente attorno al tipico "fogolar furlan". Ma soprattutto piatti deliziosi! Pietanze friulane, proposte sia in veste tradizionale sia arricchita.

  • Tripadvisor

    Ci siamo fermati al ristorante Carnia per puro caso e siamo subito rimasti incantati dall'ambiente curato nei particolari, caldo, accogliente. Premuroso il proprietario, gentilissimo il personale, ottimo il cibo. Ci siamo sentiti coccolati come di rado succede ultimamente. Complimenti e... a presto, perché ci torneremo!

  • Tripadvisor

    È la terza volta che mi fermo in questo ristorante e anche questa mi ha soddisfatto! Cortesia, qualità e calore, non solo quello piacevole del caminetto confortano chi, come me, deve fare tanti km al giorno, ma che con un buon piatto risulta più semplice. Ritornerò ancora

  • Tripadvisor

    Quando vado in zona per lavoro e' un punto fermo. L'hotel un po retro ma piacevole, pulito e ordinato. Offre dei box coperti per l'auto, la rete wi fi veloce e un banco della colazione di ottima qualita'. Il ristorante ha un ambiente molto accogliente e ha un menu e dei piatti che non sono mai scontati : da provare...

Il nostro indirizzo

  • Hotel Ristorante Carnia
  • Via Canal del Ferro 28 • 33010
    Stazione Carnia
    Venzone (Ud) Italia
  • +39 0432 978013
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • P.iva: 00468730304

Come arrivare da noi


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