Wir sind anwesend
Restaurant und "a la carte Menü"
Menù "a la carte"
Vorspeisen
San Daniele Rohschinken mit mariniertem Gemüse
In Essig gekochte Salami mit Polenta und karamellisierten Zwiebeln
Mocetta (Lammschinken) mit Spargelmousse
Birnensalat mit Montasio Käse
Crouton mit mariniertem Lachs, Eiermimose und Joghurtsauce
Oktopus mit knackigem Sellerie und Oliven
Unsere Auswahl an gratinierten Meeresfrüchten
Erste Hauptgerichte
Risotto mit Frühlingszwiebeln und Brie-Käse
Tagliatelle mit Wildschweinragout
Volkorn Spaghetti mit Kirschtomaten und Chili
Buchweizen-Maltagliati (Nudeln) mit Pilzen und Entenspeck
“Cjalsons“ Ravioli mit Kräuterfüllung in Nussbutter und geräuchertem Ricotta
Linguine mit Brokkolicreme und Seeteufel
Gemüsesuppe
Zweite Hauptgerichte
Frico und Frico (Kartoffeln und Montasio Käse-Frico und Frico Waffel)
Geschnetzeltes Rindersteak auf gemischtem Salat mit Thymian Kirschtomaten
Schweinebäckchen nach Karnischer Art
Hirscheintopf mit Polenta
Gegrillter Lammrippchen
Auswahl an lokalen Käsesorten mit Fruchtsenf
Kalbslende mit Salbeigeschmack
Gegrilltes T-Bonne Steak (Rind-Fleisch)
Gegrilltes Doradenfilet mit Salmoriglio-Sauce
Steinbutt nach Wunsch
Seebarsch nach Wunsch
Goldbrasse nach Wunsch
Dessert
Buchweizenplätzchen mit Haselnusscreme und Himbeercoulis
Bayerische Zitrone -Creme mit Blaubeer-Sauce
Schokoladenbirne und Mandeln mit Granatapfelsorbet
Tiramisù im Becher